::. DO LADO DE CÁ .::

Sempre fui um desastre nos bolos… Hoje com esse feriadinho aqui em Madri, resolvi me atrever na aventura de fazer um bolo. Meio sem esperança me coloquei na saga de buscar uma receitinha. Quando achei essa de bolo de cenoura me conquistou na hora! Adoro!!! E eis que deu certo! Quando tirei do forno e desenformei o bolo gritei o maridão pra ver que eu tinha conseguido!! Iuppp!! E é lógico que eu tinha que compartilhar este momento com meus leitores!! Segue a aprovadíssima receita:

 Bolo de Cenoura

Ingredientes:

- 2 cenouras médias raladas bem fino
- 3 ovos
- 1 xíc. de óleo
- 2 xíc. de açúcar
- 2 1/2 xíc. de farinha de trigo
- 1 colh. (sopa) de fermento químico em pó

Preparo:

Em um liqüidificador muito potente ou uma batedeira, bata todos os ingredientes até que fique homogêneo (comece batendo os ovos, o óleo e a cenoura, e então acrescente os secos aos poucos, para não travar seu liqüidificador. Leve ao forno médio (180ºC) pré-aquecido, por 30-40 minutos, até que fique dourado e um palito saia limpo quando inserido no bolo.Obs: Bati na batedeira, ao invés do liquidificador.

(Receita copiada da Lilian, do blog “Brincando de Casinha”)